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Le torte di Giulia: crostata meringata con marmellata di pesche e amaretto!
Giulia Torrano, ingegnere di mestiere e pasticciera per passione non fa passare una settimana senza sperimentare una ricetta dolce, nuova e golosa. Fidatevi: è bravissima! Da oggi, ha deciso di regalare i suoi consigli ai lettori de La Gustoteca. Questa...
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Cent'anni di pasta: a la Feltrinelli di Napoli la presentazione del libro-omaggio all'oro bianco!
Oggi martedì 11 settembre, alle ore 18, la Feltrinelli di Piazza dei Martiri ospiterà la presentazione del libro "Cento anni di Pasta" curato dal Pastificio Di Martino e edito da Malvarosa Edizioni. In occasione del centenario della sua nascita, Di Martino...
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Capodanno glam: Sushi&Champagne al Romeo Sushi Bar&Restaurant!
Chi l'ha detto che il cenone di Capodanno debba essere uguale tutti gli anni? Al di là della più ortodossa tradizione, la cena della notte di San Silvestro può essere una buona occasione per inaspettati esperimenti culinari. Non solo dunque zampone e...
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Il pane che mangi è buono davvero? Ecco a voi le tecniche per imparare a degustare il pane!
A volte diamo per scontati gli alimenti più semplici che accompagnano pranzi e cene delle nostre giornate. Uno di questi è il pane, comprato dal fornaio più vicino casa nel migliore dei casi, sempre più spesso arrabbattato, in tardo pomeriggio, in qualche...
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UNA MELA AL GIORNO: riflessioni di un'apple addicted!
Biancaneve non avrebbe ricevuto il suo bacio principesco se prima non avesse ceduto alla tentazione di quel pomo rosso luccicante; Adamo avrebbe vissuto di certo più felice, se Eva non si fosse fatta abbindolare dal frutto sinuoso; Aconzio, alla conquista...
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White Christmas: aperitivo glam al Grand Hotel Santa Lucia con Città del gusto Napoli e i maestri cioccolatieri Perugina!
Per la serie eventi che scaldano il Natale, Città del gusto Napoli e Perugina il 12 dicembre presentano White Christmas. Dalle 19 alle 22 al Grand Hotel Santa Lucia di Napoli, un aperitivo chic (a un prezzo cheap) per dare il via al periodo delle feste...
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Historia birreria: per celebrare alla grande la chiusura dell'Oktoberfest!
L'Historia birreria di Mario D'Addio ha deciso di rendere omaggio alla più grande manifestazione dedicata alla birra. In occasione della chiusura a Monaco dell'Oktoberfest, domenica 7 ottobre a partire dalle ore 11, all'Historia di Puglianello (Bn) troverete...
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La migliore gelateria di Roma è in mano ai "Caruso"?
Sono stata due giorni a Roma per lavoro e, come mio solito ho trovato il tempo per turisteggiare un po'. Ovviamente con ciò intendo Anche sperimentazioni gastronomiche qua e là. Cacio e pepe. Abbacchio. Carciofo alla romana. Tutto nella norma. Lo stupore...
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Festeggia la Coppa col Coppetiello! A Pozzuoli uno street food da medaglia!
Napoli 2 Juve 0. Che dire di più? Una coppa la aspettiamo da un po', e questa è piena di fiducia e di orgoglio. E mentre Vitigno-Italia attira gli sguardi degli eno-amanti d'ogni dove sulla città di Partenope, i napoletani entusiasti si lasciano distrarre...
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Sfoglia e frutti rossi: un dolce leggero per i pomeriggi estivi!
Data la giornata calda e festiva, ho voluto sperimentare una ricetta fresca - veloce - e leggera per far felici le mamme di casa e anche me stessa! Semplicemente gustosa e facile da farsi. Solo frutta fresca, crema chantilly e pasta sfoglia. Ingredienti:...
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3/12 al Grand Hotel Excelsior, anteprima Vitignoitalia: degustazione doc aspettando la decima edizione del salone!
Vitignoitalia taglia il traguardo del decimo anno. Dieci anni di impegno e lavoro costante per creare a Napoli “il Salone del vino del Centro Sud Italia”. “Dieci anni di Vitignoitalia a Napoli: bilanci, prospettive e significato di un Salone enologico...
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29 settembre: Contest fotografico, auto d'epoca e gelati con BiancoBio Gelateria alla Notte Bianca del Vomero!
Buona domenica gente! Ho saputo di una faccenda interessante che si terrà sabato 29 settembre 2012 in occasione della Notte bianca del Vomero: Andiamo Fuori in collaborazione con BiancoBio Gelateria Biologica insieme per essere protagonisti della serata...
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Laboratorio GustiDiversi: poesia e cibo in due incontri per costruire insieme un'antologia poetica a tema food!
Napoli laboratorio GustiDiVersi. Dai fiori del male ai fiori di zucca "La poesia è un atto di pace. La pace costituisce il poeta come la farina il pane". (Pablo Neruda) La neonata casa editrice Homo Scrivens, visto il successo della prima edizione del...
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Per San Valentino: mini-Cake d'autore per un dopo cena goloso by Cake Appeal!
Vi ho già parlato in altre occasioni della bakery di Dalila Duello, Cake Appeal. Cake Appeal nasce a Napoli nel settembre 2011 come primo laboratorio di cake design cittadino per volere di Dalila Duello, 30 anni, tra le più giovani e talentuose cake designer...
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Have a sweet day: light french toast per una colazione golosa!
In fatto di breakfast ho gusti strani, lo ammetto. Da bambina quando andavo al bar con la mia mamma per fare colazione sceglievo un arancino invece del cornetto! Ho dovuto col tempo moderare la mia "stravaganza" per colpa di quella brutta cosa che si...
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Post-it: Il vino erotico esiste davvero? A "Emozioni dal Chianti", il 69... e il marketing!
A "Emozioni dal Chianti", fiera enogastronomica settembrina, tra i banchi di oltre 40 aziende agricole e agrituristiche è spuntato fuori dalla massa un sangiovese re di convivialità: sull'etichetta un numero, 69 e sul retro una scritta che non lascia...
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Rock 3: la mostra sul rock al Pan e i suoi imperdibili appuntamenti golosi!
La mostra evento Rock 3, che racconta 60 anni di grande rock, ospita nel 2013 anche l’enogastronomia e l’ecologia; iniziata il 12 gennaio di questo nuovo anno, ha già visto sfilare qualche giovane chef e proposto momenti golosi. Nell’area enogastronomia...
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Vuoi Imparare a degustare il té? ho il corso che fa per te!Tre lezioni intense al primo tea shop partenopeo!
Evviva! Finalmente il corso dei miei sogni (e chi mi conosce lo Sa bene!). Il primo tea shop partenopeo, Qualcosadite , sito in piazzetta Nilo 7 nel cuore di Napoli, ha ideato un corso in tre lezioni per imparare le tecniche base di degustazione del thé....
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Le torte di Giulia: la crostasfoglia!
No non siamo nel paese delle meraviglie e il pasticciere non è il cappellaio matto! E' la nostra Giulia che torna con una ricetta mista... non è una crostata, o almeno non è solo una crostata; ad arricchirla c'è lei, la sfoglia! (comodo aiutante in cucina,...
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Pranzo veloce e leggero: piramide di zucchine con provolone dolce e fesa di tacchino!
Caldo torrido, fame moderata ma presente, necessità di dieta. Ecco cosa mi porta ogni giorno a sperimentare qualche spuntino sfizioso e leggero, per non appesantirsi nella pausa pranzo e non mangiare sempre la solita insalata di aria. Oggi: zucchine arrostite,...
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Bollicine d'Italia 2012: serata da elfi chic all'Hotel Santa Lucia!
Per la serie meglio tardi che mai (influenza e connessione montana hanno inciso non poco sul ritardo) eccovi le foto della serata da elfi chic organizzata all'Hotel Santa Lucia da Città del gusto Napoli. Già, dimenticavo, protagoniste indiscusse le migliori...
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Il drink di San Valentino si chiama Sweetie V., by Peppe Fiorillo, bartender del Jimmyz!
Da brava blogger destinata al girone dei golosi, ho tanti amici appassionati ed esperti di food&dintorni cui è riservato il mio stesso dantesco The end. Tra questi uno speciale, perché lo conosco da sempre, ancor prima che si impaludasse nel mondo drink;...
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Primo saporito: maccheroncelli pancetta, patate, ricotta e cognac!
Mia nonna Concetta, altrimenti conosciuta come il Carabiniere, è una cuoca senza dubbio creativa; le manca solo una brigata da comandare e un cappello da chef (a questo si può rimediare). Lei, suo malgrado, è la mia maestra di cucina N°1. Sabato scorso...
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Lo sapevate che... le eccellenze campane saranno al Festival di Sanremo dal 12 al 16 febbraio 2013!
Il 6 febbraio, presso la Scuola di cucina Dolce&Salato di Maddaloni, ho avuto il piacere di assistere alla presentazione dei prodotti tipici campani che saranno protagonisti al Festival di Sanremo 2013. E sì, perché quest'anno all'interno del Palafiori...
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Post-it: Ritorna in Campania l'iniziativa "Frutta nelle Scuole"! Sí, ma...
Apprendo con piacere che in circa 700 scuole in Campania riparte, anche per quest'anno accademico, il programma "Frutta nelle Scuole", iniziativa sostenuta dall’Unione Europea e dal Ministero Agricoltura, in collaborazione con il ministero della Salute,...