A Roma c’è un ristorante la Locanda dei Girasoli. E’ nato dalla volontà di alcuni genitori di ragazzi con la sindrome di Down per dare una prospettiva lavorativa ai loro figli Claudio, Valerio, Emanuela e Viviana che già oggi vi lavorano come camerieri....
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Sono stata due giorni a Roma per lavoro e, come mio solito ho trovato il tempo per turisteggiare un po'. Ovviamente con ciò intendo Anche sperimentazioni gastronomiche qua e là. Cacio e pepe. Abbacchio. Carciofo alla romana. Tutto nella norma. Lo stupore...
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