Da poco ha aperto un ristorante giapponese ad Arcofelice (Pozzuoli) nel complesso commerciale che ospita il DOK in via Domitiana. L'impressione di un salto in Giappone si ha subito: gli arredi minimalisti e le immagini alle pareti richiamano l'Oriente senza i soliti eccessi kitsch, senza lanterne o tigri in oro massiccio. L'ambiente raffinato è in linea con una cucina che si rivela fedele alle vere tradizioni culinarie del Giappone; il menu infatti nasce da una ricerca durata due anni con l'aiuto di una famosa manager di Londra esperta di food e cultura orientale.
I due cuochi Alex e Dimitri sono di origine ucraina e hanno lavorato all'estero maturando numerose esperienze di rilievo nel settore.La drinklist contraddistingue questo locale dagli altri: sono in carta tutti i cocktail più conosciuti, ma in più sono proposti drink originali a base di ingredienti giapponesi (che oltre al sake producono i whisky migliori del mondo e una serie di distillati e liquori da scoprire).
Molto carina l'accoglienza con asciugamani caldi imbevuti per preparare le mani al pasto e l'entrée servita come omaggio all'ospite.
Vi lascio con qualche scatto dei piatti.
Per contatti visita il loro sito
