Siamo al countdown: tra un mese mare! Per questo, con la speranza di tenermi in forma ( che per me significa non incicciottarmi ulteriormente!) ho iniziato a sperimentare una serie di ricette leggere che diano il giusto apporto calorico e siano ricche in proteine. Oggi: toast con pane di segale, fettine di uova sode, pomodori di Sorrento a fette, zucchine bollite e un filo d'olio extravergine d'oliva.
Potete anche aggiungere un cucchiaino di salsa rosa come condimento. Facile facile. Ovviamente, potete anche farcire il toast con altri abbinamenti leggeri, con una semplice insalata mista. A voi la scelta.
Bon appetit!