La Gustoteca

Questa ricetta viene dritta dritta dal ricettario della mia cara nonna Filomena che me la passò quando ero piccola con la fierezza con cui si passa uno scettro di re in re. Era tra le sue ricette di famiglia, ha praticamente un secolo! La ricetta di un...

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Tag(s) : #cioccolato, #impasti, #Ricette dolci

Vi giro per intero un articolo che spiega perfettamente nascita e funzionamento di un nuovissimo social network nato per gli appassionati di cucina: Gnammo. La fonte dell'articolo è Dday. Nell'epoca della condivisione non poteva mancare un progetto social...

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Tag(s) : #curiosità, #gnammo, #Internet, #miscellanea del gusto, #social

Dopo brownies e Cookies, non posso non girarvi la mia ricetta prediletta per i Muffin. Nonostante di ricette valide ne abbia trovate tante, quella che mi riesce in meno tempo con ottimi risultati è questa ("il poco tempo" ahimè è un ingrediente che a...

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Tag(s) : #Bakery, #cioccolato, #Muffin, #Standard, #ricette, #Ricette dolci

Aspettando il cheeselab a Città del gusto Napoli...il pecorino al pepe nero!.

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Tag(s) : #Eventi, #eventi, #formaggi, #pecorino

Sul settimanale americano Time del 23 aprile leggo un'originale e simpatica intervista ad Alain Ducasse, super-chef francese che attualmente gestisce ben 27 ristoranti in giro per il mondo di cui 3 con tre stelle Michelin. Alle 10 domande del Time lo...

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Tag(s) : #Alain Ducasse, #haute cuisine, #i grandi chef, #intervista, #miscellanea del gusto, #Standard

Spesso il Sorprendente ci coglie nei luoghi più impensati; spesso sono gli uomini che sorprendentemente vanno oltre i luoghi. È questo il caso del dott. Antonio Curzio, preside dell'istituto superiore Falcone che ha reso la sua scuola un punto di riferimento...

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Tag(s) : #Eventi, #fave, #miscellanea del gusto, #Standard, #Sagra, #sapori antichi, #taverne

Piacentino Ennese DOP di Casalgismondo protagonista del secondo Cheese Lab di Città del gusto Napoli Giovedì 3 maggio ore 20 Giovedì 3 maggio, alle ore 20, la Città del gusto Napoli presenta il secondo appuntamento di Cheese Lab, questa volta con la degustazione...

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Tag(s) : #cheese lab, #Eventi, #formaggi, #Standard, #prodotti tipici

Per la serie "Lo sapevate che?!" scopro che all'Hotel Romeo i giovedì sono all'insegna dei sapori giapponesi con sushi&dintorni abbinato ai grandi bianchi della Campania. La serata gourmet prende il nome di "Japan Flavours e calici campani" ed è a cura...

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Tag(s) : #cucina giapponese, #Eventi, #hotel Romeo, #Ristoranti gourmet, #sushi, #Uncategorized, #vini campani

La scuola dell'infanzia dell'istituto Madonna Assunta di Napoli (73 circolo didattico) ha davvero a cuore la crescita e lo sviluppo dei suoi piccoli allievi. Con un progetto speciale di nome "Cuciniamoci... a puntino" bimbetti di soli 4 anni apprendono,...

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Tag(s) : #bambini, #cibo e salute, #miscellanea del gusto, #salute, #scuola

Michele Leo è senza dubbio uno dei migliori pizzaioli di Napoli. Attualmente pizzaiolo alla Città del gusto di Napoli, non smette mai di studiare, ricercare e migliorarsi e ha tratto ispirazione dalla stagione dei fiori per una serie di pizze gustose,...

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Tag(s) : #pizza, #Pizzeria, #Ristorante-pizzeria