Overblog Segui questo blog
Edit post Administration Create my blog


Il 10 agosto si è svolta la cena evento sotto il cielo stellato del ristorante orto Il Moera di Avella. Un travolgente viaggio nei sapori a cura dei tanti ospiti di Francesco Fusco e Diana Fierro. 

Il percorso degustativo, organizzato in collaborazione con Laura Gambacorta, è partito dalle pizze fritte di Francesco Gallifuoco della pizzeria Franco di Napoli accompagnate dalle bollicine selezionate da Fabio Oppo. Poi è stato il turno degli chef che hanno proposto la loro originalissima versione della classica fresella, realizzate con i prodotti dell'orto de Il Moera e quelli degli artigiani del gusto presenti alla serata. A firmare le freselle fornite dal panificio Mascolo, oltre allo stesso chef-patron Francesco Fusco:


Paolo Barrale, stellato del Marennà di Sorbo Serpico,

Giovanni Arvonio de La Taberna del Principe di Sirignano,

Basilio Avitabile di Masseria Guida di Ercolano,

Mirko Balzano del ristorante Triglia di Avellino,

Maurizio De Riggi del Markus di San Paolo Bel Sito,

Francesco Fierro di Sushiaria di Salerno

Simone Profeta de La Locanda del Profeta di Napoli.

La ricca sezione salata del percorso di degustazione ha visto protagonisti anche i latticini de Le Forme del Latte, le creme spalmabili de La Malvizza, i formaggi di Carmasciando, i pani del panificio Mascolo, i pomodorini del piennolo di Giolì, il pescato della pescheria Granatello e le carni e i salumi della macelleria Buonanno. Ad accompagnare queste eccellenze i vini delle aziende irpine Canonico & Santoli e Antichi Coloni, entrambe di Paternopoli. 

Per chiudere in dolcezza la serata, tutti in giardino ad assaggiare i gelati della maestra gelatiera Pina Molitierno e la cassata avellana del maestro pasticciere Pasquale Pesce, abbinata accompagnate dal liquore alla canapa di Iocanapa.bio. Sul finire, una rilassante degustazione di sigari, cioccolato e rum a cura del Club Ambasciatori dell'Italico.

Il duo composto da Alessandro Vitiello (guitar) e Mirella Schisano (vox) ha reso l'atmosfera della serata ancora più magica.   

Grafica by ItalianGraffiti di Anna Losco






 

Note di gusto sotto le stelle al Moera di Avella!Note di gusto sotto le stelle al Moera di Avella!Note di gusto sotto le stelle al Moera di Avella!
Note di gusto sotto le stelle al Moera di Avella!Note di gusto sotto le stelle al Moera di Avella!
Note di gusto sotto le stelle al Moera di Avella!Note di gusto sotto le stelle al Moera di Avella!
Note di gusto sotto le stelle al Moera di Avella!Note di gusto sotto le stelle al Moera di Avella!
Tag(s) : #Eventi, #Napoli, #degustazioni, #Ristoranti gourmet